Les deux cantines sociales gérées par l’association espagnole de l’Ordre de Malte à Madrid fonctionnent à pleine capacité : plus de 350 repas à la cantine de Topete et 140 dans celle de San Blas sont servis quotidiennement aux sans-abri. Une assistance qui s’est avérée en constante augmentation ces derniers mois, lorsque les températures à Madrid ont été particulièrement rigoureuses.

L’ouverture des cantines, explique Marga Maiza, numéro deux de l’association pour les activités humanitaires, est rendue possible grâce aux dons d’institutions bancaires et d’individus qui ont pourvu à la rénovation des cuisines, et à la coopération avec l’Institut des Jésuites, qui contribue à la fourniture des denrées alimentaires fraîches. Les bénévoles de l’Ordre de Malte, pour leur part, se chargent d’assurer chacun à leur tour une présence quotidienne constante pour préparer et servir les repas.